そんな人に向かってケーキで立ち向かおうというんだから
まれちゃん無謀すぎるよね

方やフレンチレストランを考えているお父さん。
おばあちゃんを巻き込んみそうな感じ、、、、、

フランス帰りの巨匠
フランスでケーキ作ってるおばあちゃん
フランスとフランス

みなさん、想像しちゃいますわね

料理人として、一流どころのレストランと比べても、ここの職場には魅力があるというのか。こういう人たちが、いい素材を惜しげもなく使って作っているってところにまた付加価値があるんでしょうな。素材自体もそうなんでしょうけど、バイヤーさんの熱意も込みのあの価格なんでしょうかね。

オーディオ専用帯電イレーサー　SK-EXⅡ（コブクロ　黒田さんが持っていたのはSK-EX）
http://www.yukimu.com/product/sfc/accessory/sk_ex2/sk_ex2.html

聴き比べで使用した高級真空管アンプ
RE290（オクターブ社）
http://www.fuhlen.jp/octave/products/re290.html

オクターブ社（ドイツ）
http://www.fuhlen.jp/octave/news.html

ロシア　メドベージェフ首相の使用しているオーディオ
エソテリック社（日本）
http://www.esoteric.jp/
エソテリック社の親会社はＴＥＡＣ社（http://www.teac.co.jp/index.html）

TRX-M300　（トライオード社　日本）
http://www.triode.co.jp/tri/trx-m300.html

トライオード社（日本）
http://www.triode.co.jp/

カフェ・トライオード（神保町）
http://www.cafe-triode.com/
ショールームを兼ねた、トライオード社直営のフレンチレストラン

財産を不当に奪われないための生活の知恵らしい。
普段見慣れていない国タジキスタンの様子がこの番組である程度認識できた。
小椋さんには現地の方々と力を合わせ日本料理レストラン事業を是非とも成功させてほしいものだ。
91才の父親もそれを励みにして頑張っているのだと思う。

川奈藍里（高畑充希）も本格的にに参加し、ますますライバル・シンフォニック表参道に差をつける「ビストロ・フー」。だが、藤村五月をはじめ、それぞれの戦いはまだまだ続きそう！

今まではひたすら問題児だった雨木千佳（松岡茉優）がこの回はフィーチャー。なぜ料理が上手くなったのかという悲しい過去。そしてさらに突き落とされたあとの立ち直り・・・。
でもこれで万事うまくは行かず、またまたしばらく閉店という前途多難ぶりです。

貫地谷しほり演じるフリーライターが、「女くどき飯」という企画で
文章を書くために男性と美味しいレストランで食事しながら口説かれる（笑）
という一風変わったドラマ。
今日の名言。大変だよね、は女子の心を開く言葉である。

若き消防士山倉（工藤アスカ）の成長物語かと思ってみていたらなんと途中で死亡。
実は小日向（上川隆也）が主人公でした。当初小日向に反発していた山倉が次第に懐いていき、ついには結婚式の仲人までお願いするという時点で「これはフラグかも・・」と思いましたが。
阪神大震災を経験した実際の消防士100名に取材して作ったドラマということで、かなり見ごたえがありました。
なかでも今クールでダメ男を同時に2つ演じている杉本哲太（「問題のあるレストラン」「だから荒野」）が
本作では男の中の男を演じている。「あまちゃん」の大吉の震災シーンを思い出した。

友達と一緒に手作りする店なんて楽しいだろうなぁ〜
都心でこんなにいい物件はないだろうけど、、、

衝撃の初回に続き２回目を視聴！
まずは清野さんに連れられての赤羽案内から。弁天様では山田は惜しげもなく万札をお賽銭に、そしてお稲荷さんでは投げ銭を見事に成功！清野のマスク姿のまま二人で写真館で記念撮影！
そしてナイトレストランマカロニでの漫画の登場人物達に囲まれての歓迎会、そして最後はジョージさんに説教を食らってしまう・・・。
なんということはないんだけど、見出したら止められないなコレは！

アメリカでにぎる寿司。
藁焼きのカツオのたたきをヒントとした、地元の干し草でいぶした自家製スモークサーモン。
アメリカで取れる魚を寿司ネタなど、チャレンジの連続。

日本の伝統的食文化は旬な食材に支えられているのではないですか。
プロトン凍結って要は冷凍食品ですよね。
凍結保存された食材だけのレストランなんて、最悪ですね。
”ひと手間”が”解凍”なんて話になりませんや。

こんなレストラン、この番組しか紹介しないだろーなー
でもホント美味しそうなのはこの番組ならでは！倉庫の管理人の笹野高史、そしてアトムのおやじさんに藤原喜明が登場したのには爆笑！でもって最後に、レストラン・アトムのホントのおやじさんもその面影があって、再度笑い。

店のおじさんが厨房を出て行ったと思ったらお店の入り口から入ってきたり
不思議なレストランです

最後の目玉焼き
黄身を割って醤油をかけて
食べるシーンは
うなづきながら見入ってしまいました

外国人が行きたい日本の観光地ベスト３０で意外なところってあるのね。
でも番組的にはいつものおもしろさはダウンしてます。


１６位　東京　歌舞伎町　ロボットレストランって本当に有名なのね…。
　　　　　ちょっとまえにマキタスポーツの番組で出てたレストラン１００億はかかりすぎ。

２８位　愛知　トヨタ産業技術記念館　ちょっといってみたい

月山に連れられたカネキは、喰種たちの集まるレストランの「ディナー」として招かれてしまう・・・。今回の主人公はむしろ月山かも。

何これ？
総工費100億円の
ロボットレストラン？
はじめて聞いた

今じ話題になってるの？

知らなかったわー！

400万円のセクシーロボット

こりゃ派手だわー！

海外の客が9割だって。
100億円かかってるのはどこ？って気がするが、チープで良い感じ。

またそこが良いのかもね。

「大型車いすの充電は、もっと電気代がかかる」という文字時烈を目にしました。
私も放送を見た一人ですが、立場的には彼女よりの人間ですので、器具に関しては目にすることが多くあります。
レストランや新幹線のシーンでの充電は、呼吸補助器のバッテリーを充電していたのです。あ
確かに車椅子はリクライニング式の物で寝た状態で移動出来るようにしていますので確かに大きくは見えますが、手押しの車椅子です。
認識をあらためてあげてください。

ハートネットＴＶ「重症児　希望の旅へ～家族・ＮＰＯの挑戦～」
レストランでの携帯の充電が問題になっています。
大型車いすの充電は、もっと電気代がかかる。
電気代は支払うべきです。

春菜ちゃんの居所もわかり、いったん落ち着いてほっとしたのもつかの間、最終回に向けては、昇と春菜、そして涼と香子の４人の関係がどうなるかが見どころになりそう。

これまでさまざまな人間たちを見事に更生させてきた長島夫妻とカフェレストランあやのメンバーたちだったけれど、春菜（宮﨑香蓮）に対しては良かれと思ってやったことがうまくいかない。そしてまた春菜の家出・・・。

友人から紹介されたイケメンのレストランオーナー・・・。しかし結果的には、いつもの支店銀行だけではなく、そのオーナーの食品偽装まで暴く結末に〜。そういう意味ではちょっと異色の回だったか。

今回は、食品偽装のレストランから、口止め料をいただいていた副支店長が罰せられる事に
しかし、今回は少し中だるみしてしまった感が

今回は心理戦のような緊迫した回。前回とは違った意味で息が詰まった。

ただ、見ていて「？」な部分がいっぱいあった。

なぜ新谷は、倉木の妻が爆弾事件で死んだことを知ってたのか。

なぜ東は新谷と倉木があんな至近距離にいて気づかなかったのか。

なぜレストランのスタッフはあんな血生臭い話を（コソコソ話でもない音量なのに）平気でオーダー取って皿を運んでくるのか。

なぜiPhoneでシンガイと打っても新谷と出て来ないのか（あ、これ関係ないか）

まぁ、でも、最後まで楽しみに観れるドラマです。

さっそく新人がカフェレストランあやに登場！案の定、前回自殺未遂を起こした春菜（宮﨑香蓮）ちゃん。しっかし、他のメンバーにはあれだけ寛容だった綾（浅野温子）がなぜか強固に反対したのはちょっと違和感も。

４話目にして、新登場メンバーのたつさんが、カフェレストランあやを卒業、今度は自殺未遂の少女が新メンバーになるっぽい感じです。とはいえ抜群の安定感はさすが。

トレンド卵は、レストランで使われている呼び出しスイッチが電池レスというもの
ボタンを押すときに、発電し、その発電した電力で呼び出しの電波を飛ばしているらしい
ボタンの押し戻しだけでLEDが点灯できるくらいの発電ができている
リモコンにもこの技術を応用していけるらしい

頭出しリンク
http://site.garapon.tv/g?g=1SJP7FE21390978200&t=8710

カフェレスト にぃど だもぉれ
完全予約制のコストパフォーマンス良すぎのレストラン
http://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13117402/dtlphotolst/


普段は非公開の浅草寺伝宝院
2014年は3月14日から5月7日の予定だそうです。

あのぐるなびで「夜に行ってみたい店」ナンバーワンを獲得、
六本木にオープンしたショーレストランの開店までを100日密着。
華やかな世界の裏側にもさまざまな苦労や苦悩がある。
自分とは縁遠い場所で起こる人間ドラマを垣間見れて興味深かった。

シンプルなサプライズ企画。
先輩シェフとの再会。
いいんじゃない…

フレンチシェフが結局日本人だけでレストランのスタッフを揃えるにいたる原因も、上原浩治が故障で泣かず飛ばずだったのも、当人達にとっては先の見えない闇、どん底だったろう。

強くしなやかな男たち。
かっこいい。

有機野菜はやりたいと思っても、虫がついたりしてキチンと収穫できるかどうかは未知数。
そこへチャレンジして、我慢して、考えて、今がある。
朗らかに笑う金髪４０歳は、実は内面がとても強い人だと感じました。
それにしても川田さんの野菜、食べてみたい。

こちらが「島へ」のホームページ
http://www.kaifusha.com/

夏、思いっきり遊べるならこんな島に行きたいな～（遠い目）

【特集1】夏を極める３つの島　in 鹿児島
・屋久島で夏遊び
山編_登山ガイド／ 宮之浦岳で森林浴のサマートレッキング
川編_SUP＆キャニオニングでダイナミック川遊び／滝セラピーでマイナスイオンと元気をフルチャージ！
海編_屋久島のビーチと海の人々の暮らし／テーブルサンゴと魚種数日本一の海へダイブ
屋久島グルメ＆宿
　
・海と森に憩う夏盛り　種子島
シーカヤックとシュノーケリングでサンゴの森へ／マングローブの森に憩う／夏が楽しい浦田海水浴場／サーファーに聞くサーフィンの魅力／種子島グルメ＆宿
　
・極上のヨロンブルーと戯れる　与論島
幻の楽園、百合が浜／ヨロンの海中世界とウミガメ／夏を極めるかき氷！／島カフェ＆レストラン案内／北見けんいちさん「今も続くヨロン通い」／ヨロンおすすめの宿／奄美群島返還60周年

しかも、それが高級料亭や高級レストランを凌駕する美味さとなれば繁盛しないはずがない。
料亭や高級レストランは主に政治屋や社用族の接待場所と相場が決まっているが、その料理まで特権階級に独占させることはない。

スウェーデン女性が大喜びしていたロボットレストランといい、ちょっとの間に知らない日本が増えた気がする。好奇心旺盛な外国人には教えられることも多いなあ。

くしゃみの飛沫の実験データは、電車やレストランなど人のいる場所に行きたくなくなります。
外出先から帰ってきて風邪やインフルエンザを予防するための一番の有効策は、手洗い／うがい。でもこれも、普通の手洗いでは全然ダメで、アルコール除菌までしないとダメなようです。

海辺のレストラン、シーフードバーベキュー、エステ、一夫多妻は無理だけど、バリ島旅行は行きたいな、

席には自分の名前が刺繍されたナプキンが、コートを預けたら帰る時にはポケットの中にカイロが入っていたり、随所に想像以上のサービスが施されています。
これは凄いです。

普段のコースは8400円からのようです。
大切な人と特別なディナーを、という時にピッタリですね。

カシータ＠表参道
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13016597/dtlmenu/

1位になった店構えは掘っ立て小屋、だけど味は絶品の群馬のラーメン屋　米屋、近くにいった際には是非行ってみたいと思いました。

米屋
http://tabelog.com/gunma/A1002/A100204/10001749/

今回の戦いもお互いレストランのオーナーシェフ同士ですからプライドをかけた素晴らしい戦いだったと思います。

日本で8年間しゅぎょうして、イタリアに渡り名門イタリアンレストランでの審査に合格した彼女は、合格して当然かも。相手先にも新しい日本の良いところを伝えられるし、相思相愛だよね。

分子料理、ご存知ですか？
食材や調理法を分子レベルの化学的なアプローチ（液体窒素で急速冷凍とか）で捉えて創作される料理のことです。世界の最先端では分子料理が相当キテいます。

東京でもいくつかのレストランで食べられるそうですので、ピックアップしてみました。
やっぱり最先端、お高いザマス。

日本橋タパス モラキュラーバー
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13020501/dtlrvwlst/3084312/

表参道ブノワ
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13020501/dtlrvwlst/3084312/

白金台レストラン・カンテサンス
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13022541/dtlrvwlst/3674987/

日本にビストロという言葉がない時から、麻布にオープンした勝又シェフ、フランス人達に圧倒的に支持されたそうです。
今は箱根にて「オーベルジュ」というレストランと宿泊がセットになった新業態で評判になっているそうです。

オー・ミラドー
http://www.mirador.co.jp/

フレンチ繋がりの番組
ガイアの夜明け【常識破りの外食革命～高級フレンチ…格安の秘密～】
http://site.garapon.tv/social_gtvid_view?gtvid=1SJP00231343134800

本格フランス料理を格安価格で、立ち食いスタイルで提供することで巷で話題沸騰中の「俺のフレンチ」。

甘エビとクスクスのサラダ　キャビアのせ　￥680
牛フィレ肉とフォアグラのソテー　￥1,280

旧来のレストランだったら10倍の値段はする料理です。

運営はブックオフ創業者の坂本孝社長率いるVALUE CREATE社。
http://www.va-cr.co.jp/

古本革命の次は外食革命です。
外食革命の秘密はこんなの。
1.店舗は居ぬき。
2.内装にお金をかけない。
3.(恵比寿店の場合)損益分岐点は一日2.5回転。そのために立ち食いスタイル。
4.シェフは超一流店からの移籍組（料理には妥協しない）

車で彼女をお出迎え→
神奈川県立近代美術館葉山の駐車場に駐車→
あえて美術館脇の道を通って隠れビーチ一色海岸へ→
神奈川県立近代美術館葉山で美術鑑賞→
イルリフージョ・ハヤマ（イタリアンレストラン）→
スケープスザスイート（ホテル内のレストランでカクテル）

「あえて美術館脇の道を通って隠れビーチ」というのがニクイっすね。

今回は、シンガポール側の模様を伝える後編

先週、日本側の前編が放送された
http://garapon.info/play/1SJP00221341068400

日本側は、自由が丘のモンサンクレールのシェフによる、チーズにヨーグルトを加えたものをアイスクリーム状にしたものを主体に、清涼感を印象づけたスイーツ。

シンガポール側は、５ツ星ホテルの最上階レストランのスイーツ部門を任されたシェフによる、チーズを３種類使った上に、客前に出した時にパフォーマンスもあるスイーツ。

結果は日本側の勝利。「夏」をより強く表現しているという評価。

ゲストが藤あや子。ゲスト進行よりも、やはり集めたネタの検証VTRとソレに対する村上＆マツコの掛け合いが見たい。

それにしても築地のイタリアンレストラン、行ってみたい。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13132422/

新規開拓

・サンドバー 別名 天国の海
　海の真ん中に潮の満ち干きの関係でできる超浅瀬。
・Wet & Wild
　水のテーマパーク。25以上のアトラクションがある。
・Haleiwa Joe's
　シーフードレストラン。

いつものとこ

・MATSUMOTO SHAVE ICE
　地元民にも人気なかき氷屋。視聴者プレゼント大量ゲット。
・ソープファクトリー
　オーガニック系の石鹸の生産と販売。
・アイランドエックス・ハワイ
　コーヒー豆の焙煎。ワイアルーアコーヒー

プレゼントキーワード：「ぜ」「ん」「ぶ」「も」「や」「し」

全国に74店舗展開する、紅虎餃子房などをやっている、際(きわ)コーポレーションという会社の社長さんが出演。
他にも、中華、イタリアン、和食、アメリカンのレストラン、全国120種類、合計348店舗をやっていて、年商240億円。

http://www.kiwa-group.co.jp/

店舗名をそれぞれわけているのは、ひとつの店舗名のブランドが打撃を受けた時に、全体が打撃を受けないように、分散しているとのこと。
建物の設計や店舗の什器作成なども自前で手がけることにより、店舗展開や店舗リニューアルのスピードをあげている。
できあがった店舗の外観なども社長の一声でやり直しになっているが、そのスピードでカバーしている。