・国内産キャビア輸出解禁で日本産が攻勢へ
宮崎キャビア事業協同組合
http://www.caviar.or.jp
小林市 チョウザメ・キャビア課
http://cms.city.kobayashi.lg.jp/display.php?list=112
宮崎県は、自治体唯一のキャビア完全養殖技術を持つ。
県内にあるホテルの総料理長とともにクオリティを追求。徹底した製造工程で
海外産との差別化を図る。
株式会社フジキン
http://www-ng.fujikin.co.jp/
バルブ製造で培った流水技術をチョウザメ養殖に応用、完全養殖の技術を確立。
国内唯一のチョウザメの稚魚を販売。販売後の養殖技術もマニュアルでサポート。