アフリカ食材で新レシピを作る、がテーマ。3ヶ月前にあった、料理人泣かせの食材に挑む、と雰囲気はかぶってる。今回は、在日アフリカ人の家族に食べて判定もらうという目標があるせいか、ちゃんと見栄え良く、且つ美味しくしようと料理してて興味深い。ただ、アフリカ食材の知識がなくと、味のイメージがさっぱりわかないのは仕方ないところ。

料理、恋愛、犯罪者プロファイリングという各分野から迫るといっても、まぁ本格的に歴史を書き換えるところまでは無理というもの。だとすれば、もっとドリームチームがあっと驚く、ひょっとしたらと思わせてしまうような見事なプレゼンを繰り広げるというスタイルに徹したほうがいい。

生き様。弓道精神。しかし、大事な日にも料理のメニューを決めていない。自然体。何かを成し遂げるように思える。

香川の人がイメージした栃木の「しもつかれ」、栃木の人がイメージした香川の「まんばのけんちゃん」、両方とも本家よりうまそうだったのがツボだった。

ニュースで知ったコンテスト、その詳細を視ることができて良かったです。ベルギーのシェフの料理、食べてみたい！

完全にロイヤルホストスイッチが入りました。作った人、作った過程が見えると、料理が一段と美味しそうです。

「ごちそうさん」も快調！悠太郎とめ似子に赤ちゃんが誕生する日、ついに正蔵さんが西門の敷居をまたぐ！そして両方の家族の名前の由来が語られ、翌日には、め似子の心のこもったおせち料理が披露！おせち料理にこんなに感動するなんて！ホントにすばらしい年の区切りだった！

確かに小樽運河の場面はあったけど、小樽で母親がやっているという設定の小料理屋はどう見てもテレビセット。
入ったところに「熊出没注意」なんていうプレートがかかってたりして、ちょっと悪乗りしすぎ。
それにしても、武井咲って、フラガール当時のイメージから様変わりしていて驚いた。
また、アメトークで視たハーフ芸人植野行雄が番組FBの中で、「次回からは…「海の上の診療所２～ドクターカルロス誕生～」がスタート！」って書いていた。
これって、自身が主役級の番組予告だな。
テレビとFB、かなり相性がいい。

本当にローラは、頑張るよね。あんなに明るくしてるのに、健気な感じがする。かなり、料理も上手いし！いい奥さんになりそう。次のスペシャルが楽しみだよね。

9話に続いて10話も見応え抜群でした。
羽入の気持ち悪さも違和感も、説明し切れていない部分はあったけど、何と無く円満解決できたのだろう。
これは演技も評できるが、それ以上に、これだけの大きな素材を料理し尽くせる脚本家の手腕を大きく評価したい。

妄想しすぎな料理がどんどん出てきて面白い。日本人じゃ考えつかない材料で料理が出来上がって行くのは爽快。

けんたろうの親父を思う気持ちがひしひしとつたわってきた。でも料理長は忙し過ぎてかわいそうだ。人を補充すべきだ。

海外で日本食料理店を開く難しさを実感。

22歳の息子がある日突然急性肺炎でなくなるなんてことがあるのかとビックリしたのとデフォルトご飯３合という常軌を逸した大盛りに唖然。
ちなみに飲食店の料理人がタバコを吸って、その手でオムライスをぺたぺた触って仕上げてたのをみて、その店で食べたいと思う人がいるのにも驚き。私は絶対無理ですが。

上原選手の雑草魂のすごさをしっかり見せてもらった。
勝つのも自分、負けるのも自分、自分との戦いだ。
東北楽天の田中投手も夢を追いかけて、来年はMLBのマウンドに雄姿を見せてほしいものだ。

財前直見がこちらでも料理屋のおかみさん役。でも「ごちそうさん」の方がいい感じがする。それにしても料理がたくさん出てくるドラマ増えましたね。

キャンプ料理ではないがピーマンピザカップはキャンプで作っても旨そうだ

堺正章の天皇の料理番ってドラマをもう一度見たいなぁ

チュー悶の多い料理店… http://news.biglobe.ne.jp/trend/1026/rct_131026_8744421061.html

『注文の多い料理店』の概要を5分で知ることができる動画なんだが、とにかく見てくれ。すごすぎるぞ。5分だし

機関銃のように飛んでくる彼女のオーダーを受けて、次々に調理して注文どおりに料理を出す裏方の料理人はもっとすごいだろと突っ込みを入れたくなった。
また、”生き物は「場所」の記憶が最重要のため場所の記憶が得意な脳になっている。”と言う。
その重要な脳細胞に一時の記憶のために、関係ないものをあえて関連付けて覚え込ませることもないだろうと、これも突っ込みを入れたくなった。
ガッテンしずらかったのは以上の2点。
ふっと、孤独のグルメの主人公である輸入雑貨商を営む井之頭五郎（松重豊）はさぞかし場所細胞を有効に使って、旨い料理を沢山覚えているだろうなと想像した。

花のズボラ飯、孤独のグルメなどの系統の、ゆるい料理ドラマ。
ただ、前者２作と決定的に違うは、出てくる料理があまり美味そうではない。
いや、美味しいんだろうけど、料理にヒネリがないのだ。
だから、料理ドラマとしては致命的ともいえる。
ドラマ部分の作りも、部屋の中のセットだけなので、変化に乏しいが、オードリー若林と酒井若菜がいい味を出しており、わりと楽しく鑑賞はできる。

料理部分のアイディアが面白ければ、化ける番組だとは思うなぁ。

ロシアの日本食料理屋さんの従業員に日本式の接客や味を教えるジャーニーズのタレント。続きが気になる。

オンタイムで視聴中、会社から電話で答えが分からず、すぐに追っかけ再生。高級店か大衆店の中華料理当てクイズ、あースッキリした。

やるからには料理だけでなく器、店の内外装といった文化までまるごと日本を表現する。
弟子10名程を前乗りさせたり、内装職人を10人現地に長期滞在させて和の内装を作り上げたり、一流であることに徹底的に拘る仕事ぶりがカッコいいですね。

売れない芸人２組（男女）が、海外で体を張って指令に取り組むバラエティ。
懐かしの電波少年的な雰囲気があるので、電波が好きだった人なら、わりと楽しく見られると思う。

内容は、現地の言葉で書かれた指令を（当然二人は読めない）、身振り手振りで現地の人とコミュニケーションを取りながら、解読するという物。

それだけだと面白くないので、途中に「イベント」として、ゲテモノ料理完食対決などを挟みながら、正解へと近づいていく。

女芸人のペアが、二人ともなかなか美人なので、見ていて楽しい。
今後に期待だ。

かわいい。しかもヘッチャラですってよく出来た子。でも料理できないのは親が甘やかした？

元々がそういう合わせ技企画そのものなんだけど、やっぱりどっちつかずになってると思う

「孤独のグルメ」はグルメ漫画のテレビドラマ化番組であるが、そのツイッター風の味付けがネット社会でも受けたのではないか。
テレビでグルメ番組は多数あるけれども、タレントの発するコメントは紋切り型の「あまい」とか「ふわーと広がる」とかベタなものばかり。それじゃあ、口をあけて視てる方は飽きちまう。
「孤独のグルメ」新シリーズを期待して待ちたい。

歴史ある日本料理、日本人の細やかな心遣いが生んだイノベーション、伝統の職人芸、どれも海外で売れて納得だ。

しかし、白い恋人は・・・。
多くの日本企業は自社製品をどうやったら白い恋人並に育てることができるのかを学ぶほうがタメになりそうですね。

松本清張賞の賞金500万円は全部飲み代に。

バシっと化粧してオシャレな格好して新聞配達会社の高架下の社員食堂へ出勤。

42回お見合いして全て成就せず。

街の中華料理店で一人日本酒飲みながら読書。

なかなかいないこんな女性。
長い長い下積み時代を経て、やっと小説で芽が出た。
機会があれば読んでみよう。

どうしたの？役作り？
おもてなし料理のチーズおじやは旨そうだった。

繊細な日本料理店の料理人がタバコ吸っちゃダメだと思う。

旦那の暴言は、聞くに堪えない。
ＴＶ的な演出として言わされていると思いたいが、これが彼の本心から出た言葉ならば、
すぐにでも離婚した方がいい。
店が順調な時は問題ないだろうが、危機が訪れた時に夫婦で乗り越える事はできないだろう。

結果的に言い合いになり、妻が引いたのは良かった。

しかしながら、料理人が煙草の臭いに鈍感になり妻からのヤニ臭さへの指摘を怒鳴りつけていては未来は暗いだろう。

今回は色々趣向が異なりましたね。
特にオープン前に料理研究家に味を評価させるなんて今までありませんでした。
なだ万で修行されて、海外で大使館付き料理人にまでなった人ですから、順当にいけば成功して当たり前ですものね。だからこそ、２０００万円なんていう大金を銀行から借りられたのでしょう。

それにしても開店日に入籍とは思い切りました。
そしてそんな甲斐甲斐しい嫁を度なりちらすなんて。
これは次回（後編）が見逃せません。

見てるだけで胸焼け～。
あれ食ってたら絶対絶対太る！

祝！キユーピー３分クッキング放送50周年企画です。物心ついたら確かに見てたよな。「今伝えたい食卓」シリーズ。旨そうないさき。そう言えば、ガラポンTV来てから料理番組をiPadで見て台所で見ながら作っている。　オープニングの曲かあらワクワクしてくる。　http://www.ntv.co.jp/3min/50/comment.html　ホームページも素晴らしいです。

この番組中のさかなクンが日本各地のおいしい魚をめぐる企画面白い。魚料理好きならお勧め。おもしろいのは、大学の先生が開発した「おいしいお魚判定装置」をさかなクンに試したら「おいしくない・・・」とのこと。今までは、夜暗いニュースを見ていたが、ガラポンTVが来てから、ほのぼのとした番組を夜見れることで、気持ちが優しくなって寝れる気がする。

こんなに精魂込めて仕込みして、食材の旬や日本酒との相性を計算されている料理と酒。
ぜひ、味わってみたいです。

ながほり
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270204/27000581/

新たな職場での本人の仕事ぶりをみると料理人としての基本的な心構えや立ち振る舞いはすっかり身についたようだ。
「地道に謙虚に一所懸命働いて菊乃井にもここにも恩返しできるように力をつけていきたいです。」
このセリフなど、２年間の苦労がなければ吐けるはずもない。
二人の大将、そして親のありがたみが身にしみて分かったのではないか。
２０歳にして道が開け、前途は洋々だ。

しかも、それが高級料亭や高級レストランを凌駕する美味さとなれば繁盛しないはずがない。
料亭や高級レストランは主に政治屋や社用族の接待場所と相場が決まっているが、その料理まで特権階級に独占させることはない。

昔はとにかく獲れるだけ獲っていた。その結果カニの量が減り・・・という悪循環に陥っていたベニズワイガニ漁。

改革者である主人公がやったことメモ。
・船の数、漁場、リリースするサイズ、などをルール化。
・カニの調理法を考案し、地域住民向け料理教室、イベント開催して観光客誘致
・結果としてカニの単価も上がって漁師さんも少ない漁獲量で生活可能になる

ワテも料理するから参考になったわ。特に水抜きした浅蜊はしばらく放置すると旨味アップとか。

なんでも現代は消費社会なので作るよりも、何かを作るよりも消費するほうに教育の重きを置いているがゆえとのこと。

ガラポンTV保有者用頭出し再生リンク
http://site.garapon.tv/g?g=1SJP7FE21367852280&t=1810

食べログリンク
http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000009/dtlrvwlst/3192136/

視聴者が視たいのは質のいい番組であって、ハイビジョン向けにつくられた映像ではない。

「せいだのたまじ」とは山梨県の郷土料理、じゃがいもの味噌煮込みです。

ガラポンTV保有者用頭出し再生リンク
http://site.garapon.tv/g?g=1SJP7FE31364119200&t=5810

料理の経験よりも、その場所で実現したいこと、それに他者への愛、それと行動力が成功の秘訣なのだと感じました。

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いつか行きたい、秘境メシ。
苦労した分だけ料理がうまい。