秘密のケンミンSHOW!最強極太麺!山梨吉田のうどん&転勤ドラマ京都編!

日テレ 2017年11月9日 (木) 21:00 (00:54)
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再生位置:(番組時間:00:54:00)

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吉田のうどん、京都
●山梨県 吉田のうどん
吉田のうどんはコシの強い太麺、醤油味噌の汁、キャベツ、甘辛く煮た馬肉が特徴。
吉田のうどんのルーツは、富士吉田市は気温が低く溶岩質の土壌のため稲作より小麦作が多かったこと、明治から昭和にかけて養蚕や織物が盛んになり女性が働きに出ている間も食事ができるように男性が腹持ちのよい麺を拵えたこと、富士登山客の荷揚げの為に馬が多く飼われていたことにあるらしい。

●京都
言葉はそのまま受け取ってはいけない。しかもそれは京都人同士では普通に通じる! 驚きです!

吉田のうどんがうまそう
吉田のうどん、知らなかった。太くて硬いらいし。噛むうどんらいし。そして馬肉とキャベツがのってる。おいしそう、食べてみたい。久しぶりに転勤ドラマ京都編やってた。京都人の言葉は裏を読まないといけなく難しい。
TVビューアー、さんぺ
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