ガイアの夜明け【“うまくて安い”を極める!】

TVQ九州放送 2015年12月15日 (火) 22:00 (00:54)
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シリーズ: ガイアの夜明け
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『日経スペシャル ガイアの夜明け 時代を生きろ!闘い続ける人たち』(にっけいスペシャル ガイアのよあけ じだいをいきろ たたかいつづけるひとたち)とは、テレビ東京制作のTXN系列とBSジャパンほかで2002年4月14日から毎週火曜日の22:00 - 22:54(JST)に放送されている経済ドキュメンタリー番組。

「ガイア」とはギリシア神話に登場する大地の女神を意味し、のちにノーベル賞作家のウイリアム・ゴールディングが地球を指してガイアと呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。この番組では日本と海外の経済動向やビジネス事情にスポットをあて、復活にかける人々を多様な観点からさぐり、「ガイアの夜明け」にむかって闘い続ける人々の姿をえがく。また、大企業ばかりでなく中小企業や地方自治体、あるいは個人にいたるまでスポットをあてているのも特徴である。冠メインスポンサーで番組制作にも協力している日本経済新聞の日曜版には「キーワードで読むガイアの夜明け」という連動企画もある。

日本経済新聞社が協力しメインスポンサーにもなっているため「日経スペシャル」とうたっており、案内人の役所広司による番組案内では「ガイアの夜明け」ではなく「日経スペシャル」と紹介していた。しかし、2006年4月から『日経スペシャル カンブリア宮殿』が放送を開始したために以降の番組案内では「ガイアの夜明け」と紹介している。
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みんなのレビュー

安くてうまいを求める
前半は訳あり食材を割安で提供する居酒屋に立ち食い天ぷら。割安で提供できる訳あり理由もお客さんに説明したうえで提供するところがおもしろいというか。生産者側にとっても、捨ててたものを買い取ってくれるんであればうれしいですよね。あの大根はよさそうだなぁ。
後半はピザ屋さんのナポリス。うーん、安くて本格的とあれば、ファーストフードよりもこちらを選ぶかも。ピザに低カロリーを求める。そういう人も多くいるんだね。というよりも、そういうニーズも取り込むってことなのかな。
安さは美味さの一要素ではあるけれど、
何食わされているか分からないのは抵抗があるなあ。
ピザ生地に有害物質じゃなければ何入れてもいいのだろうけど、個人的にはどんなに安くても食指が動かない。
一方、魚とか大根とか素材のはっきりしたものは安いと有難いし、安さが美味さを倍加する面もある。
外食産業においても今後は原材料の明記が求められるのではないか。


”うまくて安い”にはそれぞれ理由がある
私のランキング

1. 魚治 品質には問題がないが、脚が取れてしまった蟹とか商品価値が下がった食材に特化
2. ナポリス ピザ生地製造の機械化と窯を開発し、誰でも早くピザを作れるようにしたところ
3. 鳥貴族 大量仕入れ、賃料の安い地下店舗等によるコストダウン
4. 立天まる 魚治といきなりステーキを足したコンセプト。つまり訳あり食材と立ち食い。
5. いきなりステーキ 立ち食い方式により、面積当たりの客数アップと回転率を高めた

ステーキを立ち食いで食べたくないなぁ。
うまくて安いに、疲れるし、落ち着かないも付いて来ますね。
でも、そんな店も大繁盛なんだから、まぁ、価値観の多様化ってことですね。
いつ見てもカルチャーショック
ガイアの夜明けはいつ見てもカルチャーショックです。
脳みそが活性化し、自分の中に何かフレッシュエネルギー
が注入されるような感じでやる気がでてきます。
前半のもつたいない精神は利益優先の消費経済の罪悪感から
エコで真摯な共存型社会への方向性を示すものだと思いました。
今までの価値観で捨てられたダメだと思われた物を生かす知恵
こそが日本にもとめられている事のような気がします。
ガイアの夜明け、いいですね!
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ガルパンww #tvtokyo
予告でガルパンの食玩糞ワロタwwwwwwwwwwww #WBS #TVTOKYO #TVH
ヽ(`З')ノ 個人用ですのでクリックしないで下さい!。https://t.co/WtxWEhwU2R #rakuten #黒子のバスケ #音楽 #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
小麦粉+おからペースト。食感が気になる。 #tvtokyo
ヘルシーとか偉そうに言う前に髪の毛を結うとかしろよ。 きったねえな #tvtokyo #ガイアの夜明け
ピザが冷たそう #ガイアの夜明け #tvtokyo
カロリーカロリーうるせぇよ。消費するほど動きやがれ。まぁ、サラダピッツァは美味しそうだけれども。 #tvtokyo
ピザに求めんな #tvtokyo
おからに豆。やはり代用食だな。欲しがりません勝つまでは.. #tvtokyo #ガイアの夜明け
作れたものと作りたいものが違っていたとしても。。。 #ガイアの夜明け #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
エビと豆無くせば、もっとカロリーが減るな #tvtokyo #gaia
#tvtokyo #ガイアの夜明け
プライスレス #tvtokyo
276キロカロリーのヘルシーピザ、買ってる女がデブな件。 #gaia #tvtokyo #ガイアの夜明け
チーズ・ベーコン・ペパロニなどハイカロリーの食材で作られるピザこそ美味だと思うのよ #ガイアの夜明け #tvtokyo
ピザがヘルシーピザとなww しかも税金入れたらワンコインちゃうし #tvtokyo #ガイアの夜明け
にパー10円 #tvtokyo
ボクっこか #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
それでも残すやつは残すと思うがな #tvtokyo #ガイアの夜明け
カロリーに囚われる必要はないと思う。 #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
ピザを食べ過ぎたら、一食抜けばいいだけじゃない?それじゃダメ? #tvtokyo
ほとんど具がないピザ #tvtokyo #ガイアの夜明け
もう魚焼けよ釜で #tvtokyo
オカラ有能…… #TVtokyo
#tvtokyo #ガイアの夜明け
カロリーより塩分の方が気になる #tvtokyo
ピザの美味しさとカロリーなんてトレードオフできねぇんだよ……うまいものはカロリーが高い当たり前だろ…… #ガイアの夜明け #TVtokyo
#gaia #tvtokyo
大豆使うくらいなら、小麦の全粒粉使えばいいのに.. #tvtokyo #ガイアの夜明け
('U`)相互フォローしてやるっ https://t.co/ToAheNSCHV #tvtokyo #東京 #本 #初音ミクコラボ1
(*´ェ`*) 結婚しても新しい恋がしたい!そんな貴方へ-ザ・不倫-。https://t.co/zFTlYfaDi9 □ #bnann #haremking #tvtokyo #utaware
大豆粉、おから。代用食だな.. #tvtokyo #ガイアの夜明け
ピザ屋にきて「カロリーが気になるんで…」ってアホか。じゃあピザを食うなや。そして、注文したものを残すな。 #tvtokyo
きなこは炒った大豆の粉 #ガイアの夜明け #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
カロリー高いからピザなんだよ(意味不) #tvtokyo
みんなピザ屋に来てカロリー気にする女子()にお怒りww そりゃそーだw #tvtokyo #ガイアの夜明け
ピザ食いにいってカロリー気になるから残す女性...ピザ食べに行ってるのにカロリー気にするとか矛盾感じないのかな #tvtokyo
窯で焼きたてピザが350円は安いよな。で、あとはカロリーか。 #tvtokyo #ガイアの夜明け
ピザを食べに来ているのにカロリーを気にする人もいるのか。低価格&低カロリーのピザなんて出来るのか…? #tvtokyo
ピザ食べに来てカロリーがってあほかあほかあああああああああほおおおおおおおおおおおおかああああああああああああ!!!!!! #ガイアの夜明け #TVtokyo
#gaia #tvtokyo
ピザ食いに行って太りそうってw じゃぁこんにゃくでも食ってろよww #tvtokyo #ガイアの夜明け
それにしても、冒頭に紹介してた訳あり品を商品にするって素人でも思いつきそうなアイディアを実行に移して繁盛店にしたのは凄いし、某ワタミのように人権費シュリンクはもはや過去の物なんだなと思った。 #tvtokyo
なんか値上がりしてる気が #tvtokyo #gaia
もう薬品に #tvtokyo
しかし、ピッツアという発音に拘るんだな。このピザのファストフードの社長は。#tvtokyo
太るのを気にするんならそもそも食うなと #tvtokyo #gaia
高いわ #tvtokyo
本社が開発した粉を使えば誰でもパン屋になれるって触れ込みのやつ #tvtokyo #gaia
#gaia #tvtokyo
テレ東「ガイアの夜明け」訳アリ食材で安くて異様する外食業界。個人など小規模経営なら、随分やってそうだけどな。チェーンで仕入れるとなると厳しいと思うな。しかし、規格外を承知で仕入れる築地の仲卸業者。そこに商機を見つけるとは驚き! #tvtokyo #gaia #ガイアの夜明け
なついな #tvtokyo
クリスピーで #tvtokyo
#tvtokyo #ガイアの夜明け
格安ピザ店も増えましたな。というより、宅配ピザが高すぎたんだ。 #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
釜代か #tvtokyo
削るところは人件費という例 #tvtokyo #gaia
美味しいピザ食べたいなー! #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
今夜の『#ガイアの夜明け』で、「#エードット」並びに有楽町「#魚治」の事を紹介してたけど、是非とも贔屓にしたいと思います!! #テレビ東京 #テレ東 #tvtokyo #有楽町
#gaia #tvtokyo
アウトレットな野菜を格安で仕入れ。0円食堂みたいだな。よく新聞の記事になるセクシーな形の大根も、商品価値としては低いんだなぁ。 #tvtokyo
天ぷら12品っていう設定の無茶ぶりがわかるな #tvtokyo #gaia
https://t.co/Wr71iQ8eSO #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
トマトの天ぷら、美味そうだな。 #gaia #tvtokyo #ガイアの夜明け
https://t.co/g103UUN2LM #tvtokyo
#ガイアの夜明け こーゆー、規格とかで廃棄になる野菜とか料理店とかで使えば良いのにって前から思ってたけど、やってる店あるんだな。#tvtokyo
神在ネギになりそこなった、妖怪もったいないネギ。 #ガイアの夜明け #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
大根。煮て売る場合は、柔らかくなりすぎるのも問題だね.. #tvtokyo #ガイアの夜明け
#gaia #tvtokyo
歓喜天w #gaia #tvtokyo
「もったいない食材」、鉄腕DASHの0円食堂みたいな話だな。食材を安定供給出来ないから、余り手を広げすぎると失敗するだろうな。 #gaia #tvtokyo #ガイアの夜明け
訳アリの取り合いもあるんだろうなぁ #tvtokyo
#tvtokyo #ガイアの夜明け
脱デフレ政策を妨害するつもりかと言われちゃうかな? #ガイアの夜明け #tvtokyo
天ぷら12個くらい余裕だとおもうなぁ油が問題かもよ? #TVtokyo
#gaia #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
0円食堂みたいなもんか! #TVtokyo #ガイアの夜明け
全国のをこの会社が全部押さえちゃう事もあるのかな? #tvtokyo
あっさり頼むわ #tvtokyo
「訳あり」で廃棄される食材・資源はどれくらいあるものなのか、農水省・通産省は調べてみては? #ガイアの夜明け #tvtokyo
かばはうす #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
訳あり食材は、分かるけど外食産業の低価格路線を見ていると、やはりデフレ脱却出来ていないようですね。ガイアの夜明けを見ているとね。 #ガイアの夜明け #tvtokyo
島根はチャンス #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
うーん、わけありが出ないといけないから、定番料理が難しいのか。 #tvtokyo #ガイアの夜明け
火いれとるやん #tvtokyo
#gaia #tvtokyo
マイナスか #tvtokyo
売れないとか #tvtokyo
かわいい #inou_anime #異能バトル #tvtokyo https://t.co/GOYvUDS8x8